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Wildkräuter - Bestimmen, Sammeln, Zubereiten (Merz, Martina)
Wildkräuter - Bestimmen, Sammeln, Zubereiten , Wildkräuter und -früchte sicher bestimmen, erfolgreich sammeln und einfach zubereiten Schritt für Schritt liefert dieses Buch in leicht verständlicher Form das notwendige Hintergrundwissen und praktische Tipps, um in die faszinierende Welt der Wildpflanzen einzusteigen. Mit ihren wunderbaren Aromen und wertvollen Inhaltsstoffen sind sie eine echte Bereicherung in der modernen, gesunden, regionalen Küche und lassen sich oft sogar in Städten an vielen Orten ganzjährig finden. In über 100 neuen vegetarischen Rezepten, viele vegan, laktose- oder glutenfrei, zeigt die Autorin, wie man ganz einfach und köstlich Gäste nachhaltig beeindrucken kann. Beschrieben werden beliebte Klassiker wie Bärlauch, Löwenzahn, Sauerampfer, Holunder und Schlehe sowie andere leicht zu findende, aber eher unbekannte Pflanzen, Blüten und Früchte. Martina Merz hat sich ganz und gar der nachhaltigen Ernährung und einem Leben im Einklang mit der Natur verschrieben. Beruflich berät sie Erzeuger, Hersteller und Händler in Sachen Design und Markenstrategien für Bioprodukte. In der Freizeit teilt sie ihr enormes Kräuterwissen auf ihrem erfolgreichen Youtube-Kanal ESSBARE NATUR, ausgezeichnet beim "Youtube Trendreport 2021". "Es gibt überall etwas zu finden, du kannst sofort beginnen und es schmeckt köstlich!" Einsteigern empfiehlt sie, sich erst einmal mit ein paar wenigen Kräutern zu beschäftigen und nach und nach das eigene Wissen zu erweitern. Ein praktisches Extra für unterwegs: Alle Pflanzenporträts kann man auch als PDF downloaden und sich handliche Bestimmungskarten für die Jackentasche ausdrucken. Wer mit diesem Buch Spaß am Sammeln gefunden hat, kann auf dem Youtube-Kanal der Autorin noch mehr zu essbaren Wildpflanzen, Rezepten und Standorten entdecken. QR-Codes weisen auf vielen Seiten den Weg zu passenden Videos. Ein modernes Standardwerk mit wunderbaren Bildern, spannend für Neulinge und erfahrene Wildkräuterfans sowie für alle, die gern gesund kochen, in der Natur unterwegs sind und sich für Pflanzen und Selbstversorgung interessieren. , Bücher > Bücher & Zeitschriften , Erscheinungsjahr: 20220218, Produktform: Leinen, Autoren: Merz, Martina, Fotograph: Eckhardt, Sandra, Seitenzahl/Blattzahl: 288, Abbildungen: 560 Fotos, Keyword: Bärlauch; Gänseblümchen; Löwenzahn; Wildkräuter; Wildkräutersalat; Wildpflanze bestimmen; Wildpflanzen; essbare Pflanzen; essbare Wildpflanzen; nachhaltige Ernährung, Fachschema: Gewürz - Gewürzkräuter~Kochen / Gewürze~Kochen / Allgemeines Kochbuch, Grundwissen~Gourmet~Kochen / Feinschmecker, Kulturgeschichte, Lebensart, Fachkategorie: Nachschlagewerke~Botanik und Pflanzenwissenschaften~Kochen: Rezepte und Anleitungen~Bäume, Wildblumen und Pflanzen: Sachbuch, Thema: Orientieren, Warengruppe: HC/Garten/Pflanzen/Natur, Fachkategorie: Kochen mit Kräutern und Gewürzen, Thema: Entdecken, Text Sprache: ger, UNSPSC: 49019900, Warenverzeichnis für die Außenhandelsstatistik: 49019900, Verlag: Becker Joest Volk Verlag, Verlag: Becker Joest Volk Verlag, Verlag: Becker Joest Volk Verlag GmbH & Co. KG, Länge: 275, Breite: 214, Höhe: 30, Gewicht: 1448, Produktform: Gebunden, Genre: Sachbuch/Ratgeber, Genre: Sachbuch/Ratgeber, Herkunftsland: DEUTSCHLAND (DE), Katalog: deutschsprachige Titel, Katalog: Gesamtkatalog, Katalog: Kennzeichnung von Titeln mit einer Relevanz > 30, Katalog: Lagerartikel, Book on Demand, ausgew. Medienartikel, Relevanz: 0010, Tendenz: -1, Unterkatalog: AK, Unterkatalog: Bücher, Unterkatalog: Hardcover, Unterkatalog: Lagerartikel,
Preis: 34.00 € | Versand*: 0 € -
Vogue Zubereiten Wie Die Profis Dreiteiliges Messerset
Möchten Sie Ihre Gerichte vorbereiten wie die Besten? Top-Leistung in Restaurantqualität in Ihre eigene Küche bringen? Dann wählen Sie dieses dreiteilige Messerset von Vogue! Es enthält ein 20,5cm Kochmesser, ein 14cm Allzweckmesser und ein 9cm Officemesser, mit denen Sie in kürzester Zeit wie die Profis hacken, schneiden und würfeln können. Die Klingen von Vogue sind aus kohlenstoffreichem Edelstahl gefertigt und bieten eine messerscharfe Schneide, die selbst die härtesten Zutaten punktgenau durchschneidet. Sie sind auch perfekt ausbalanciert und gewichtet, mit weichen Griffen für vollständige Kontrolle und maximalen Komfort - kein Wunder, dass sie von Köchen in gewerblichen Küchen auf der ganzen Welt ausgewählt werden! Vogue Zubereiten wie die Profis dreiteiliges Messerset Merk: Vogue Altersbeschränktes Produkt: 18 Jahre + Gewicht: 570g Enthält: 1x Vogue Kochmesser 20,5cm (GD750), Officemesser 9cm (GD756) und Allzweckmesser 14cm (GD755) Klingen aus Edelstahl mit hohem Kohlenstoffgehalt für länger anhaltende Schärfe Der breite Kropf verbessert das Gleichgewicht und das Gewicht, um alle Schneidaufgaben zu erleichtern Der ergonomische Griff liegt perfekt in der Hand und gibt Ihnen vollständige Kontrolle Weiche Griffe für zusätzlichen Komfort beim Schneiden und Würfeln Messer sollten von Hand gewaschen werden
Preis: 43.91 € | Versand*: 6.99 € -
Mont Blanc Dessert-Set: Vanille, Schokolade & Praliné - 6x 125g lecker!
Mont Blanc La Crème Dessert SetVerführerische Dessertvielfalt: Vanille, Schokolade & PralinéLassen Sie sich von den verführerischen Kreationen von Mont Blanc entführen! Das Mont Blanc La Crème Dessert Set bietet Ihnen die unwiderstehliche Vielfalt von Vanille, Schokolade und Praliné in sechs praktischen 125g-Bechern. Vorteile Vielfalt und Genuss: Drei köstliche Geschmacksrichtungen in einem Set: Vanille, Schokolade und Praliné. Portionierte Becher: Für bequemen Genuss zu jeder Zeit. Hochwertige Zutaten: Für unvergleichlichen Geschmack. Vielseitig einsetzbar: Perfekt als Dessert oder Snack zwischendurch. Praktische Packungsgröße: 6x 125 Gramm für langanhaltenden Genuss. Ideal für Genießer: Verwöhnen Sie sich selbst oder teilen Sie sie mit Freunden und Familie. Leicht zu lagern und zu transportieren: Perfekt für unterwegs oder zu Hause. Hervorragendes Preis-Leistungs-Verhältnis: Luxus zum kleinen Preis.Drei unwiderstehliche GeschmacksrichtungenSchokolade: Die Schokoladenvariante begeistert mit ihrem intensiven Kakaoaroma und ihrer cremigen Textur. Vanille: Die Vanillecreme verführt mit ihrem zarten Vanillegeschmack und ihrer samtigen Konsistenz. Praliné: Die Pralinécreme überrascht mit ihrem intensiven Nussaroma und ihrer geschmeidigen Textur. VerwendungDas Mont Blanc Crème Dessert Set eignet sich perfekt als süßer Abschluss eines jeden Mahls oder als besondere Leckerei für zwischendurch. Verpackung und MengeDie Desserts werden sorgfältig in einem Set mit insgesamt sechs Bechern à 125 Gramm verpackt, jeweils zwei Becher pro Geschmacksrichtung. Hinweis: Bitte beachten Sie, dass die Desserts Milch und andere Milchprodukte enthalten können. Es wird empfohlen, die Zutatenliste sorgfältig zu überprüfen, wenn Sie allergisch gegen bestimmte Inhaltsstoffe sind. Nährwerte Durchschnittliche Nährwertangaben pro 100g: Schokolade Vanille Praliné Energie 527 kJ / 125 kcal 518 kJ / 123 kcal 530 kJ / 126 kcal Fett 3,6 g 3,9 g 3,5 g davon gesättigte Fettsäuren 2,3 g 2,2 g 2,3 g Kohlenhydrate 19,0 g 20,0 g 20,0 g davon Zucker 16,0 g 14,0 g 12,0 g Eiweiß 3,5 g 2,9 g 2,9 g Salz 0,10 g 0,16 g 0,15 g Ballaststoffe 1,5 g <0,5 g <0,5 g Warum Sie Lebensmittel beim Erreichen des MHD nicht wegwerfen sollten: Das MHD (Mindesthaltbarkeitsdatum) gibt lediglich an, bis wann das Produkt seine optimale Qualität und Geschmack behält, während das Verfallsdatum auf die Sicherheit des Produkts hinweist. Das MHD ist gesetzlich vorgeschrieben, um die Qualität zu gewährleisten, aber viele Produkte können danach auch noch sicher und schmackhaft sein. Sehr viele Produkte sind auch nach dem Erreichen des MHD noch unbedenklich genießbar. Ob ein Produkt nach dem MHD noch genießbar ist, können Sie durch eine einfache sensorische Prüfung (wie Geruch, Geschmack und Aussehen) feststellen und so prüfen, ob das Produkt noch in Ordnung ist. Eine korrekte Lagerung hat einen großen Einfluss auf die Haltbarkeit. Produkte, die kühl, trocken und dunkel gelagert werden, behalten oft ihre Qualität über das MHD hinaus. Die Verlängerung der Nutzungsdauer von Produkten trägt dazu bei, die Lebensmittelverschwendung zu reduzieren, was sich nachhaltig auswirkt.
Preis: 8.99 € | Versand*: 6.50 € -
GENUSS PLUS MANDELN 150,0 g
GENUSS PLUS MANDELN – gesunder Snack Genießen Sie die Mandeln als aromatischen Snack für zwischendurch, als Ergänzung zu Müsli und Joghurt oder zum Kochen und Backen. Sie liefern Magnesium, Calcium und große Mengen an Vitamin B und E. Kurz: Sie sind ein echtes Superfood. Die GENUSS PLUS Mandeln kommen in einer Tüte mit 150,0 g Inhalt zu Ihnen. Nährstoffreiches Steinobst Mandeln sind übrigens keine Nüsse, sondern Steinobst. Der Mandelbaum ist sehr genügsam und robust, blüht im Februar und kann ab Juli abgeerntet werden. Die keine des Baums sind vegetarisch, vegan, laktosefrei, glutenfrei und somit für viele Ernährungsweisen geeignet. Außerdem liefern sie viele Nährstoffe. Bestellen Sie die GENUSS PLUS Mandeln-keine doch direkt hier bei uns im Online-Shop!
Preis: 2.28 € | Versand*: 5.94 €
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Wie kann man Knusperbrot knusprig und lecker zubereiten?
Um Knusperbrot knusprig und lecker zuzubereiten, sollte man es dünn und gleichmäßig toasten. Alternativ kann man es im Ofen bei niedriger Temperatur knusprig backen. Zuletzt kann man das Knusperbrot mit leckeren Belägen wie Frischkäse, Avocado oder Tomaten belegen.
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Wie kann man Waffeln knusprig und lecker zubereiten?
Um Waffeln knusprig und lecker zuzubereiten, ist es wichtig, den Teig nicht zu lange zu rühren, damit er luftig bleibt. Zudem sollte das Waffeleisen gut vorgeheizt und leicht eingefettet werden. Nach dem Backen die Waffeln am besten sofort warm servieren, damit sie knusprig bleiben.
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Wie kann man gebratenes Gemüse besonders knusprig und lecker zubereiten?
Um gebratenes Gemüse besonders knusprig und lecker zuzubereiten, sollte man das Gemüse vor dem Braten gut trocken tupfen und in gleichmäßige Stücke schneiden. Zudem empfiehlt es sich, das Gemüse in heißem Öl oder Fett anzubraten und während des Bratens regelmäßig zu wenden, um eine gleichmäßige Bräunung zu erreichen. Abschließend kann man das Gemüse mit Gewürzen und Kräutern nach Belieben verfeinern, um den Geschmack zu intensivieren.
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Wie kann man Bacon am besten knusprig und lecker zubereiten?
Den Bacon in einer Pfanne bei mittlerer Hitze braten, bis er knusprig ist. Überschüssiges Fett abtropfen lassen. Alternativ im Backofen bei 200 Grad Celsius für ca. 15-20 Minuten backen, bis er knusprig ist.
Ähnliche Suchbegriffe für Zubereiten:
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Boska Rindenbrett Erlenholz L / für das zubereiten und servieren von Snacks / 28,5 cm / Holz / Braun
Servieren Sie Käse, Tapas und andere Snacks auf dem Rindenbrett Erlenholz L von BOSKA. Auf diesem stilvollen Brett von gut einem halben Meter sieht alles noch schmackhafter aus. Das Rindenbrett besteht ausschließlich aus Erlenholz und ist ein echter Hingucker auf Ihrem Tisch. Das Brett ist ein kompletter Querschnitt, einschließlich Rinde, einer Erle. Jeder Baum ist anders, daher ist jedes Servierbrett ein Unikat. Das Regal ist lackiert. Dies verhindert die Aufnahme von Gerüchen und Flecken. Auf diese Weise bleibt das Regal auch in den kommenden Jahren schön! Nehmen Sie das Brett nach dem Gebrauch einfach mit einem Tuch ab, dann ist es schnell wieder sauber. Oder waschen Sie es von Hand in Spülwasser mit warmem Wasser und einem Tropfen Spülmittel. Lassen Sie das Brett danach aufrecht gut trocknen.
Preis: 44.99 € | Versand*: 0.00 € -
Boska Servierbrett Rund Amigo XXL / für das zubereiten und servieren von Snacks / 50 cm / Holz / Braun
Laden Sie bald zu einer Party ein? Dann ist das Servierbrett Rund Amigo XXL von BOSKA ® ein echtes Muss! Durch seinen Durchmesser von nicht weniger als 50 cm bietet dieses Buchenholz Servierbrett genügend Platz, um all Ihre Favoriten Käse, Pizzastücke und Tapas zu servieren. Auch geeignet für die Gastronomie. Womit werden Sie Ihre Gäste überraschen? Mit diesem Servierbrett müssen Sie nicht mehr aus Ihren Lieblingskäsen wählen. Sie servieren ganz einfach alle auf einmal! Und das auf einem großen, rustikalen Buchenholzbrett. Da das Servierbrett eingeölt ist, ist es weniger wahrscheinlich, dass es Gerüche und Flecken in sich aufnimmt. Auf diese Weise können Sie Ihre Lieblingssnacks sorglos genießen. Ist Ihre Party vorbei? Waschen Sie das Brett nach Gebrauch von Hand. Ein Tropfen Spülmittel ins warme Wasser wirkt Wunder. Reiben Sie es mit einem Tuch ab und lassen Sie das Brett aufrecht trocknen. Möchten Sie das Brett vor Spalten, Flecken und Gerüchen schützen? Dann reiben Sie es jeden Monat mit dem Öl ein.
Preis: 40.00 € | Versand*: 0.00 € -
Schwarze Schokolade mit Mandeln Laurence, 80 g
Intensiv im Geschmack und knackig - ein weiterer Klassiker der dunklen Schokolade. Von griechischen Kunsthandwerkern handgefertigt und mit Mandeln angereichert, eignet sich diese dunkle Schokolade nicht nur für eine köstliche Kaffeepause, sondern auch als schönes Geschenk. Die Familie Laurence, die Hersteller dieser Pralinen, begann ihr Geschäft 1922 in Thessaloniki. Drei Generationen haben hier ihre süßen Meisterwerke geschaffen. Die von den Inhabern des Chocolatiers selbst sorgfältig ausgewählten Zutaten und Gewürze sorgen stets für die höchste Qualität und einen unvergesslichen Geschmack dieser Süßigkeiten. Wussten Sie, dass Länder mit einem hohen Schokoladenkonsum eine höhere Anzahl an Nobelpreisträgern haben? Also keine Gewissensbisse - genießen Sie!Zutaten: Kakaomasse, Zucker, Kakaobutter, Mandeln (19 %), Emulgator: Sojalecithin, Aroma: Vanillin. Die Schokolade enthält mindestens 61,5 % Kakaotrockenmasse. Kann Spuren von Sulfiten, Gluten, Milch, Ei, Sojabohnen, Sesam, Erdnüssen und anderen Nüssen enthalten.Lagerbedingungen: Bei einer Temperatur von nicht mehr als 18 °C lagern.
Preis: 3.99 € | Versand*: 4.99 € -
Resource Dessert 2.0 Schokolade 500 G
Produkteigenschaften: Bezeichnung: Lebensmittel für besondere medizinische Zwecke (bilanzierte Diät), zum Diätmanagement bei bestehender Mangelernährung oder bei Risiko für eine Mangelernährung und/oder bei erhöhtem Energie- und/oder Eiweißbedarf (z.B. bei konsumierenden Erkrankungen) Kau- und Schluckbeschwerden/Dysphagie Verwendung/Anwendung/Verzehrempfehlung: Zur ausschließlichen Ernährung: Empfehlung des Arztes beachten. Zur ergänzenden Ernährung: 1 - 3 Becher täglich. Schmeckt gekühlt am besten. Nährwertdeklaration: Nährwerte pro 100 g Brennwert 839 kJ/200 kcal Fett, davon 9,6 g o gesättigte Fettsäuren 1,7 g o einfach ungesättigte Fettsäuren 5,4 g o mehrfach ungesättigte Fettsäuren 2,1 g Kohlenhydrate, davon 18 g o Zucker 6,5 g o Lactose < 0,5 g Ballaststoffe 1,0 g Eiweiß 10,0 g Salz 0,2 g Natrium 80 mg Kalium 250 mg Chlorid 120 mg Calcium 150 mg Phosphor 120 mg Magnesium 30 mg Eisen 1,6 mg Zink 2,0 mg Kupfer 0,2 mg Mangan 0,3 mg Fluorid 0,12 mg Selen 11 μg Chrom 13 μg Molybdän 15 μg Jod 15 μg Vitamin A 125 μg Vitamin D 1,6 μg Vitamin E 3,8 mg Vitamin K 12 μg Vitamin C 18 mg Thiamin 0,2 mg Riboflavin 0,25 mg Niacin 1,0 mg/3,3 mg NE Vitamin B6 0,3 mg Folsäure 40 μg Vitamin B12 0,35 μg Biotin 5,0 μg Pantothensäure 0,7 mg Osmolarität: 520 mOsm/l 650 mOsm/l Wasser 60 g Zutaten: Wasser, Glukosesirup, Milch eiweiß (Casein, Molke ), Rapsöl, Saccharose, Rahm/Schlagsahne , fettarmes Kakaopulver (1,3%), Verdickungsmittel (E1442), Mineralstoffe (Kaliumchlorid, Natriumcitrat, Kaliumcitrat, Magnesiumcitrat, Magnesiumoxid, Eisensulfat, Zinksulfat, Mangansulfat, Kupfersulfat, Natriumfluorid, Chromchlorid, Kaliumiodid, Natriummolybdat, Natriumselenat, Emulgator (E471), Geliermittel (E407), Vitamine (C, E, Niacin, Pantothensäure, B6, Thiamin, Riboflavin, A, Folsäure, K, Biotin, D, B12), Aromen, Säureregulator (E330, E525). Allergene: Milch. Nettofüllmenge: 4 x 125 g = 500 g Aufbewahrungsbedingungen: Ungeöffnet, kühl und trocken lagern. Geöffnete Becher wiederverschließen, im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb von 24 Stunden verzehren. Ursprungsland des Lebensmittels: Deutschland Anschrift des Herstellers: Nestle Health Science (Deutschland) GmbH Lyoner Straße 23 D-60528 Frankfurt Weitere Hinweise: Glutenfrei, lactosearm (< 0,5 g/100 ml). Diätetisch vollständig. Unter ärztlicher Aufsicht verwenden. Geeignet ab 3 Jahren. Als einzige Nahrungsquelle geeignet. Quelle: www.nestlehealthscience.de Stand: 07/2023
Preis: 15.46 € | Versand*: 4.99 €
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Wie kann man Waffeln so zubereiten, dass sie besonders knusprig und lecker werden?
Um besonders knusprige und leckere Waffeln zuzubereiten, ist es wichtig, den Teig gut zu rühren, damit er luftig wird. Zudem sollte man das Waffeleisen gut vorheizen und mit etwas Fett einfetten, damit die Waffeln nicht festkleben. Wenn die Waffeln goldbraun und knusprig sind, sind sie fertig und können mit Toppings nach Wahl serviert werden.
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Wie kann man paniertes Hähnchen zubereiten, um es knusprig und lecker zu machen?
Das Hähnchen zuerst in Mehl wenden, dann in verquirltem Ei und zuletzt in Paniermehl. Anschließend das Hähnchen in heißem Öl goldbraun braten. Alternativ kann man das panierte Hähnchen auch im Ofen backen, um es knusprig zu machen.
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Wie kann man Ofenkartoffeln zubereiten, um sie besonders knusprig und lecker zu machen?
Ofenkartoffeln gründlich waschen und in Spalten schneiden. Mit Olivenöl, Salz, Pfeffer und Gewürzen nach Wahl vermengen. Bei hoher Hitze im Ofen backen, bis sie knusprig und goldbraun sind.
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Wie kann man Speck am besten zubereiten, um ihn knusprig und lecker zu machen?
Speck in einer Pfanne bei mittlerer Hitze langsam braten, bis er knusprig ist. Alternativ im Backofen bei 200 Grad Celsius für ca. 15-20 Minuten backen. Fett abtropfen lassen und auf Küchenpapier abtropfen lassen, um die Knusprigkeit zu bewahren.
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